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互联网思维为酒店的注入活力

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-04  来源:中国酒店用品网  浏览次数:1635

  酒店业今天的不景气,与其说是受“国八条”的拖累,不如说是被安于现状的惯性整垮的。互联网思维已经改造了烤猪蹄、改造了煎饼果子、改造了成人用品店、改造了电视等传统行业,为何迟迟没能给酒店业带来改变?

  2014年已然又过去了一多半,一般这个时间,很多酒店人都在搞年中经营总结,在富丽堂皇的大型会议室里,或悲情或煽情的痛斥着“国八条”,或激动或兴奋的表着改变现状、迎接美好未来的决心。

  我们都知道,传统酒店业被那几家互联网公司玩的死去活来,可谓爱恨交织。以至于天天开会畅聊酒店经营创新之道,讨论如何避免沦为互联网公司的供应端,但每次酒店圈搞这种自卫反击策略讨论的聚会,总能看到那几家互联网公司或大或小的人物被邀请来一起参与讨论,以期给酒店的经营出谋划策,最终都能在热烈而融洽的氛围中结束一天的讨论,并深入探讨下一步合作事宜。这就好比惧怕被人轮奸,但又隐约期待这种刺激能够带来从未有过的高潮。

  酒店业今天的不景气,与其说是受“国八条”的拖累,不如说是被安于现状的惯性整垮的。互联网思维已经改造了烤猪蹄、改造了煎饼果子、改造了成人用品店、改造了电视等传统行业,为何迟迟没能给酒店业带来改变?哪怕是增加一点点和OTA谈判的底气。

  如今,随便找个酒店业峰会或培训会坐下,估计不出一分钟,就能听到创新、大数据、酒店互联网营销、智慧酒店、移动直销这几个陌生而又“熟悉”的理论名词,但至于具体怎么做,专家们一般不给建议,只给你指明前进的方向。

  与其天天花钱找忽悠,不如看看身边小酒店门实实在在的努力。三人行,必有我师,来,让我们看看一些互联网思维在那些小酒店里都做了什么小小的尝试。 

 

                                                                                                                                                                   

  一、酒店品牌定位上的大数据作用

  以前随便开个酒店,就可能赚钱,现在貌似不太好使。在决定做酒店品牌之前,如果能做个大数据分析那是极好的。

  这与平常意义上的可行性分析报告有着不同的情怀,说的好听点,可行报告大多讲的是理想情怀,告诉你某个区块可以建个酒店(其实不管你选哪儿,可行报告的结论基本都是可行的)。

  而基于网络的大数据分析,讲的是定位情怀,更多关注的是网络用户群体(年轻群体,且是未来5~10年的消费主力)更喜欢哪种类型的酒店。2012年之后备受关注的小型精品酒店就是在年轻人的推崇下,通过互联网的传播而红起来的。

  杭州有家逸酒店,老板原计划推出的是个普通商务酒店,后来在酒店定位上,还是花钱请了上海某家专业大数据咨询公司,对用户在杭州市场所期待的酒店类型、全国范围内受年轻人欢迎(网络传播度较高)的酒店做了一份详细的数据报告,这才诞生了今天这个品质与营收俱佳的酒店。一些大型的酒店集团,在酒店投资、并购改造等方面,难道不应该多做一些功课吗?

  方法策略:在做可行分析报告的同时,尽可能让咨询公司提供网络数据分析报告,多做品牌定位的梳理,少做千篇一律的SWOT分析,让凭空YY出来的可行性分析报告告别酒店历史舞台吧!

  二、互联网思维能够帮助酒店营销转型

  由于传统酒店业的业绩下滑,加上OTA借助绝对优势不断要求酒店增加返佣比例,促使很多酒店有尝试新渠道的欲望,然而看起来似乎心有余而力不足,什么微信订房、微博订房等等新东西都会试一试,但大多浅尝辄止,收效甚微,再后来就不了了之,全弃疗。

  最近笔者发现杭州梅苑宾馆在强化其官方渠道预订方面做了很好的尝试,其酒店官方微信的二维码几乎随时都能看到,关键是,其宣传文案始终给我一种暗示:这里预订最方便,且最便宜,还最上档次,客房免费升级,免费欢迎水果等等,且有24小时微信值守的一对一客服人员,送餐服务什么的一键搞定,我没理由不通过官方渠道预订。

  但是,这种模式,一家酒店很难做出规模影响力和平台吸引力,现在各家做的微官网、微预订,各自为营,天天一元抢房,效果好不好,冷暖只有自知,值得好好感受。

  方法策略:酒店企业能不能组建个酒店圈,会员互通。强化官方渠道优惠力度,实现官网预订价值最优化,便利最大化、礼遇最高化。这方面,已经有不少创业公司在尝试,比如精品度假酒店领域的“也度假”,高端精品酒店领域的“赞那度”,以及提供移动互联时代酒店直销一体化解决方案的“GuestLink/酒店圈”,只要善于合作,没有攻不下的大鳄。

  三、用互联网思维玩转酒店业的跨界

  苍井空都开始卖内衣了,逻辑思维也卖月饼了,我们能不能也玩一玩客房和餐饮以外的玩意儿。市面上我们看到的都是其他行业染指酒店业,被他们玩跨界,比如兰博基尼开酒店了,阿玛尼开酒店了……那酒店内部能不能去跨界别的行业呢?

  当然可以,只要别太懒。来看两个身边的例子,一个很小很小的单体酒店,一个不算大的酒店集团。前者是位于杭州四眼井一带的叫“清蝉”的酒店,老板说,已经跟特斯拉合作,准备在酒店门口做个特斯拉充电桩,方便来景区兜风游玩的特斯拉车主,多美美好的跨界玩法,比那些租或买辆特斯拉摆酒店门口显摆的酒店要强太多,顺便提一句,年轻的美女老板没有做酒店的经验,但是Revpar表现极好,短短几个月,已发展了三家分店。

  另外一家叫“隐居”,也在四眼井一带。近期看到他们和克莱斯勒品牌旗下指南者Jeep自由光合作,为入住隐居的客人免费奉上高端大气上档次的自驾服务,4小时,50公里,对客人来说够赞了。

  方法策略:我们不必过多的纠结在跨界的模式上,能共赢、能擦出火花,就值得一试。比如,星级酒店餐饮是否可以抱团跟当地大型媒体合作,抛弃版面广告费的传统模式,而是面向年轻人,推出“青春一卡通”,持卡到抱团酒店用餐,可享受二免一、或三免一、四免一优惠,或许,星级酒店担心成本控制难度,但应对方法是可以根据以往餐饮数据分析出相应对策的。

  比如,可否和高端家具品牌合作玩反向O2O模式,线下体验,线上下单,据说现在酒店卖床品的业务很不尴不尬,为何不能变化一下小思路。等等,很多。

  四、用互联网思维带来酒店管理技术创新

  这里说的技术创新,不是大规模智慧客房的升级改造,而是一些小的,某个环节的更新。说实话,笔者不太喜欢太智慧的酒店,比如,在湖州喜来登蹲马桶,研究十多分钟,才研究出怎么冲水,屎都拉完了,还让我研究高科技。

  言归正传,一个小细节的发散,我们知道酒店做会议是件很麻烦的事情,涉及的小环节比较繁杂,其实只要在微信端做一个小小的插件就可以减少诸多不便,将此服务提供给会议组织者,与会者微信签到后,系统将房号和电子餐券一并推送给已经签到的与会人员,客人到前台直接报房号姓名拿走房卡,前台员工再也不用那么手忙脚乱了,同时还能为会议组织者提供PPT的大屏与手机屏无缝互动对接等增值服务,于己于人都甚是方便,为何这样的小功能不能考虑做一做?比做个让客人搞不懂的鸡肋高科技玩意儿实在的多。

  很多时候,互联网思维在酒店的运用就是这么简简单单,清清楚楚的放在那里,你用与不用,它都不离不弃,但是如何用得漂亮,那就需要酒店管理者的潜心研究和突破固有思维的大胆尝试了。

  其实这篇文字,主要是从酒店服务与产品混搭创新的角度粗浅的剖析了如何使用互联网思维来创新酒店管理和营销。

  

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